หมายเหตุ |
Contents: เอนไซม์ (Enzyme) - โครงสร้างและหน้าที่คาร์โบไฮเดรต(Carbohydrates (Structure/Function)) --เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต (Carbohdrates Metabolism) --โครงสร้างและหน้าที่ไขมัน (Lipids Structure and Function) --เมแทบอลิซึมของไขมัน (Lipid Metabolism) --โครงสร้างและหน้าที่กรดอะมิโนและโปรตีน (Amino Acids & ProteinsStructure and Functions) -- เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและโปรตีน(Metabolism of Amino Acids and Proteins) --โครงสร้างและหน้าที่นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลิอิก (Structures andFunction of Nucleotides and Nucleic Acids) --เมแทบอลิซึมของนิวคลีโอไทด์ (Nucleotide Metabolism) -เมแทบอลิซึมของแอลกฮอร์ (Alcohol Metabolism) - วิตามิน (Vitamin)- แร่ธาตุ (Minerals) - สมดุลกรด-ด่าง (Acid-Base Regulation) -เมแทบอลิซึมของฮีม (Metabolism of Heme) -การผสมผสานกระบวนการเมแทบอลิซึม (Integration of Metabolism) -สารอนุมูลอิสระและสารที่มีฤทธิ์ออกซิไดส์ (Free Radicals and Oxidants)- สารพิษในอาหารและเมแทบอลิซึมของสารแปลกปลอม (Food Toxicantsand Metabolism of Xenobiotics) -ความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมที่ถ่ายทอดทางกรรมพันธุ์ (InheritedMetabolic Disorders) - ชีวเคมีของฮอร์โมน (Biochemistry ofHormones) - กระบวนการคัดลอก ซ่อมแซม และแลกเปลี่ยนเส้นดีเอ็นเอ(DNA Replication, Repair and Recombination),การแสดงออกของยีนจากดีเอ็นเอสู่โปรตีน (How Cells Read the Genome: From DNA to Protein) - การควบคุมการแสดงออกของยีน (Controlof Gene Expression), เทคนิคทางชีวเคมี (BiochemicalTechniques) - เทคนิคทางอณูชีววิทยา (Molecular BiologicalTechniques), หลักการทางโภชนาการ (Principle of Nutrition) |